A Orquestra de Sopros é um projecto que procura responder quer a solicitações externas quer às necessidades curriculares da escola. Sendo uma valência das aulas de Música de Câmara, a Orquestra engloba os alunos dos diversos cursos de instrumento de sopro, pretendendo-se propiciar uma formação orquestral que contribua para a inserção dos alunos em futuros projectos ligados à música de conjunto.
A Orquestra de Sopros da Academia de Música de Castelo de Paiva tem actuado em diversos locais do país com considerável êxito. Esta prática permite aos alunos um desenvolvimento técnico e artístico que se tem revelado extremamente útil, como se afere pelas carreiras profissionais de reconhecido mérito por eles construídas. Saliente-se o facto de ex-alunos da Academia integrarem regularmente o tutti de orquestras nacionais, prova insofismável das competências desenvolvidas, facto a que não será estranho a componente formativa adquirida quer nas aulas individuais quer nas de conjunto.
Em Maio de 2004, a Orquestra foi galardoada com o 2º prémio no Concurso Nacional de Orquestras Escolares organizado pela Câmara Municipal da Maia.
O repertório da Orquestra incide sobre um vasto campo musical, que se alarga do período barroco até à música contemporânea, possibilitando aos alunos o conhecimento das principais características e estilos das obras dos diversos períodos e compositores.
É seu responsável artístico o Prof. Manuel Nunes.

Principais actuações:

Coliseu do Porto - Câmara Municipal de Fronteira – Convento de Alpendurada – Igreja Matriz de Ovar – Igreja Matriz de Fermentelos (Águeda) – Fórum da Maia – Igreja Matriz de Real (Castelo de Paiva) – Igreja Matriz de Pedorido – Junta de Freguesia de Rio de Moinhos (Penafiel) – Carapinheira (Montemor-o-Velho) – Auditório Eunice Munoz (Oeiras) - Ateneu Vilafranquense (Vila Franca de Xira).

Algumas das obras executadas:
Jacob de Haan – Dakota, Pacific Dreams, Ross Roy, Virginia, The Blues Factory ; Gustav Holst – First Suite in Mi b, Second Suite in F; André Waignein – Alternances; Giacomo Rossini – Introdução ,Tema e Variações; Johan de Meij – Aquarium, The Wind in the Willows; Jorge Salgueiro – Suite para Banda, Abertura para uma nova rainha, Abertura para o Gil; Philip Sparke - Marchissimo; Maurice Ravel – Pavane pour une Infante Defunte; Lloyd Webber – A Concert Celebration; Clare Grundman – “Concertante” para Saxofone; Vivaldi – Concerto para dois Trompetes; Weber – Concerto para Fagote; Alexander Arutunian – Concerto para Trompete; Jan de Haan - Inspiration, Ouverture to a New Age; Steven Reineke - The Witch and the Sainct.

O Ensemble de Clarinetes composto pela maioria dos alunos que frequentam a classe, resultou de uma iniciativa interna da escola de modo a valorizar o excelente nível artístico manifestado nas aulas e o número sempre crescente de alunos interessados no estudo do instrumento.
Através da sua participação neste agrupamento os alunos satisfazem os requisitos das aulas de Classe de Conjunto, ao mesmo tempo que lhes é proporcionada uma formação de nível orquestral importante para a sua formação artística.
O repertório é diversificado abrangendo obras de música clássica e moderna de modo a contribuir para o conhecimento expressivo dos diferentes géneros e facultar, ainda uma abordagem aos diversos criadores artísticos.
O Ensemble já participou em diversos eventos, destacando-se as actuações em Ílhavo, Cinfães, Arouca, Penafiel e no Festival Internacional de Música para Jovens de V. N. Gaia
Compõem o Ensemble cerca de 25 alunos, ex-alunos e professores e é seu responsável o Prof. Vítor Pereira.

A Orquestra Ligeira é um projecto que se desenvolveu para dar resposta a solicitações de alunos que manifestaram interesse em aprofundar os seus conhecimentos num género musical para eles atraente e que não constituía oferta da Academia. O trabalho realizado foi a todos os títulos notável, constituindo a Orquestra Ligeira uma mais-valia para a Academia. Refiram-se os excelentes concertos realizados em várias localidades do norte do país, nomeadamente na Casa da Música-Porto e a sua contribuição para diversos eventos desenvolvidos por escolas, autarquias, associações culturais e sociais, etc. Compõem a Orquestra cerca de 25 alunos e é dirigida pelo Prof. Hugo Lopes.